[公司动态] 佳泰餐饮专业承包食堂 保证健康饮食
佳泰餐饮专业承包食堂 保证健康饮食 食品安全是个大问题,它与食堂餐饮相生相伴,但近年来发生的众多食品..[公司动态] 食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法
食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|东莞食堂承包食堂管理总..[客户案例] 东莞食堂承包:隐匿在东莞城的深夜好味
东莞食堂承包:隐匿在东莞城的深夜好味 东莞食堂承包:隐匿在东莞城的深夜好味 ▲潮林鲜是林鲜粥老板新开的..[客户案例] 东莞饭堂承包|东莞食堂承包|东莞膳食服务公司|
东莞饭堂承包|东莞食堂承包|东莞膳食服务公司|东莞餐饮承包公司|东莞工厂饭堂承包|东莞职工食堂承包|东莞..[客户案例] 食堂承包方式
食堂承包方式 1、贵公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、(水电、燃料可面议),其它费用由我方承担..[产品知识] 蔬菜配送优势及餐费伙食标准
蔬菜配送优势: ◆本公司自有运输车队,保证各种粮油、蔬菜能及时运送到全省各地的企业员工食堂。 【餐费..[产品知识] 食堂承包方式及饭堂承包优势
食堂承包方式: ◆贵公司提供厨房设备住宿水电燃料(水电燃料可面议),其它费用由我方承担。 ◆我方委派..[公司动态] 食堂托管优势
食堂托管优势 A. 拥有完善的物流配送网络,配有蔬菜、荤菜、豆制品、主副食品、调味品等厨房用品,专业从..茶山镇饭堂承包公司
饭堂承包公司浅析冷鲜肉的五大优点冷鲜肉是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴..大朗蔬菜配送电话 绿色**食材
蔬菜是人们日常生活的必需消费品,城市蔬菜的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。伴随市场经济的竞争..光明工厂食堂承包 广东佳泰
【公司服务范围】:1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校医院,员工饭堂承包服务);2.公司食堂策..横岗工厂食堂承包 广东佳泰
二、食堂承包项目单位自营承包管理原料采购不能形成规模采购、价格较高,并且需每日现金采购,增加了企业..园洲饭堂承包食堂蔬菜配送公司
饭堂承包公司浅析冷鲜肉的五大优点冷鲜肉是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴..沙井员工饭堂承包
「员工饭堂的成本开支】1、饭堂服务人员工资、奖金、福利费、劳保的开支;2、饭堂年度检测费用的开支;3、..公明免费提供饭堂装修服务 广东佳泰膳食服务
适合深夜食堂装修的风格1.深夜食堂之日式风格深夜食堂装修怎么做三种设计风格轻松hold住创意装修之家网的..大岭山蔬菜批发 新鲜平价质优高效送货上门服务
【专业从事】:东莞蔬菜配送公司|东莞果蔬配送公司|东莞配送新鲜蔬菜公司|东莞农产品配送公司|东莞蔬菜配..石龙快餐团体餐配送服务公司 佳泰
「公司服务范围】:1.员工食堂承包(公司企业,事业单位,学校,员工饭堂承包服务);2.公司食堂策划(..中堂快餐团体餐配送服务公司
快餐饮配送快餐配送是指在经济合理区域范围内,根据客户要求,向消费者专门提供各种酒水、食品,而不需要..蔬菜配送
为什么会出现蔬菜配送?因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别,需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购,所以进行了社会化分工---采购商负责采购,运输到批发市场;配送商从采购商那里购买,并粗加工;然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。
基本定义
蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
配送方案
配送产品介绍:
水产有:澳龙、东星斑、老虎斑、右口鱼、多宝鱼、桂鱼、鲟鱼、斑节虾、草虾等上百个品种。
冻品有:银鳕鱼、三文鱼、大墨鱼、澳洲带子、驼鸟肉、驴肉、牛排、兔腿等几百个品种。
肉类有:猪颈肉、赤肉、肉眼、粉肠、生肠、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的产品。
家禽有:乌骨鸡、清远鸡、老母鸡、野鸡、野鸭、黑宗鹅、火鸡、大王鸽、飞龙等几十个品种。
蔬菜有:广东介兰、广东菜心、广东豆苗、广东丝瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、罗勒叶、紫苏叶、黄圆椒、青节瓜等上海本地及全国各地的百余个品种。
水果有:猕猴桃、牛油果、哈密瓜、火龙果、青柠檬、青苹果、进口橙子、草莓、进口柠檬等。
调料有:番茄沙司、黄油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙酱、沙姜粉、孜然、白糖、食盐、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韩国多味辣椒酱、保卫尔牛肉汁等几百个品种。
主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的*配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海较大的农副产品批发市场,公司有丰富的货物资源,有专车和专业的配送团队!送菜的服务对象:专业为各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店,学校、医院、会所,KTV娱乐场所,企业食堂,各大超市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。
配送线路优化
配送运输通常面对众多的用户,适合于批量小、种类多的商品的运关,路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定,即使一条线路一次运输节约费用不多,但由于次数多,总费用能降低很多。正是由于配送运输*有的特点,合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多,所以必须在全面计划的基础上,制定高效的运输路线,选择合理的运输方式和运输工具,通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。
合理确定配送路线就是用较少的动力,走较短的里程,花较少的费用,经较少的环节,以较快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多,主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的,也就是说,一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用较少、运输风险较小、运行时间较短或需求满足情况较好等。
“商品包装服务”策略
“商品包装服务”是物流配送系统顾客满意度重要因素之一,是因为它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作用。故进行包装时:
①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能;
②了解被包装物在物流过程中,尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况;
③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性;
④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性,尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率;
⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规;
⑥在满足包装要求、保证包装质量的前提下,在包装设计时应进行周密的核算,力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。
配送方法:
1、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施:
(1)在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中,由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》;
(2)我公司接到客户配送定单后,将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐,我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户;
(3)我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。
2、配送价格构成及报价说明书:配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中,根据蔬菜行业的各种特殊性,我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价的方式进行(当有分歧的意见时,双方议价协商解决)。
配送安排:
1、时间安排:准时拣货、发货。
2、运输安排:安排货车进行夜间配送,避免交通的堵塞,选择较短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点,选择路况较好的运输路线。
3、保鲜
方案总体设计思想:诺福消毒剂产品是随水流走的,在整个分装过程中,凡是用水的地方,都可以应用诺福消毒剂,同时,诺福消毒剂严格控制人员、器具,其他物体表面的细菌数目,从源头上减少细菌污染程度。
用水问题:
按照下面的方式进行:将平时要使用的水,从水管中接到一个容器中,比如大桶,大水槽,然后按照250-300ppm的浓度 即:1:3300-1:4000的浓度,将诺福产品加如水中,充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的用水都使用处理过的水。在运输中,间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜,同时对蔬菜的状况进行检查。
付费方式:
长期订购**蔬菜,可提前预付费,每次分发菜扣取相应的金额,扣完再预付再配送,如此循环。
配送流程
服务流程:
签订合同→ 确认价格→ 下订单→ 组织货源→ 品质检测→ 配送→ 验收→ 服务反馈结算
意义
意义:
1. 解决果农、菜农的收入问题,迎合三农的热点,符合**的菜篮子工程要求;
2. 在中国食品安全成为热点争议的大背景下,绿色果蔬保证居民身体健康,引 起广大人民追捧;
3. 方便群众购买果蔬,给忙碌的生活带来便利;
4. 公司需要大量的配送工,司机等,利于缓解就业问题。
发展建议
非规模化、点对点服务
通过初步分析,我认为中国的发展需要兼顾城市和农村,这种兼顾是顺其自然的,中国十五亿人口中有九亿农民,除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工,在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的,而且这也是解决中国就业问题的有效途径,只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。农产品大部分利润被中间环节所赚取,农产品市场混乱,农民利润微薄,市民不能有效辨别农产品质量,即使花高价钱也不能买到高质量的农产品。只有通过点对点的农产品输送服务,重新建立一种相互信任的制衡机制,让城市和农村形成更加紧密的关系网络,尽量减少中间流通环节,提高农民收入,进而提高农产品质量,而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民的收入,将那些没有生存技能的农民变成市民,给城市带来过重负担。 限于非规模化和农户农产品产量,在该配送系统前期,我只选择那些有高质量农产品需求的市民(高收入群体等)或者特殊市民(孕妇、老人、儿童等)作为配送对象。这种资源**的现象也会引起人们的重视,有助于信任渠道的建立。
以销定产
当市民需要农村的蔬菜或者农产品的时候,他可以事先预定,这种预定是一种责任预定,如果不是通过这个系统的预定,他很可能会得不到物有所值的物品。我们通过这个预定的数量确定农户应提供的农产品数量,这样可以有效解决蔬菜的保鲜期问题,减少农产品浪费,减少农户损失。
安全**、责任为先
农户是胆小的,他们目光短浅、怕事,所以在一定的规则前提下,农民知道自己产品的输送对象,加上通过一定的检测设备可以检测出农产品的质量和是否含有农药残留,而这种检测有可能随时终止其输送关系,他们自然会注重农产品质量,尤其是农药残留问题;如果他们的蔬菜打了农药,而且**出了国家标准,会预测到一些不好的事情发生,那么他们会自觉的不将这些农产品输送到城市。 从这个绿色输送系统角度来说,这种随时终止合作的控制行为是保持农产品持久质量安全和提高农民责任意识的有效手段。
【专业从事】:东莞蔬菜配送公司|东莞果蔬配送公司|东莞配送新鲜蔬菜公司|东莞农产品配送公司|东莞蔬菜配送中心|东莞粮油配送公司|东莞大米批发公司|东莞批发食用油公司|东莞食堂配送菜服务|东莞食材配送中心|东莞食材批发公司|东莞送菜服务公司|东莞工厂饭堂承包服务|东莞承包饭堂公司|东莞膳食承包服务|东莞餐饮承包|东莞食堂承包商|东莞承包工厂饭堂公司
【专车配送】:
专业采购人员以丰富的经验,数个食堂集中采购,在采购价格上获的一定的优势。食品验收组严格按照《食品验收标准》进行验收,从源头上杜绝不合格食品进入食堂。自有养殖基地及物流配送中心,并与大型**蔬菜基地直接挂勾,由产地直接送达客户,省去中间的流通环节,新鲜、安全、低价。
【配送区域】:
莞城 南城 万江 东城 石碣 石龙
茶山 石排 企石 横沥 桥头 谢岗
东坑 常平 寮步 大朗 黄江 清溪
塘厦 凤岗 长安 虎门 厚街 沙田
道窖 洪梅 麻涌 中堂 高埗
樟木头 大岭山 望牛墩步
【配送报价】:
包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黄豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大葱 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥兰头 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圆椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 莴笋 1 大白菜 0.6 水丝瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 酱豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鲜木耳 2.2 千张 4.2 攸县香干 8.7 油豆腐 4.2 有叶酸菜 1.2 海带结 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海带丝 0.7 无叶酸菜 1.1 榨菜头1.2 绿豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 莲藕 1.2 长豆角 1.4 去皮芋头 1.6 豆角 1.7 荷兰土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西红柿 1.2 小南瓜 0.8 山药 3.2 鲜猴头菇 5.2 猪血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青笋1.6 鲜香菇 4.5 香菜 5 鲜茶树菇 5.5 鲜猪肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 头骨 4.5 肋排 17 猪肝9.5 猪脚10
【配送菜服务郑重承诺】:
一、确保所配送食材优质、新鲜。若所送货物引起食物中毒事件属我司责任,由我 司承担所有经济和法律责任。
二、坚决不提供假冒伪劣、过期变质食材,所有食材均经卫生防疫、质检等**职 能部门严格检验检疫,杜绝假冒伪劣产品。如发现假冒伪劣以一罚十。
三、保证配送品种齐全、数量准确,所有送货数量以客户验收为准。
四、每天的供货时间(包括客户临时加单、补货)由客户*,如**过规定时间30分 钟罚款当次金额5%,**过1小时罚款10%。
五、在价格方面,在尊重市场实际行情下,双方协商定价,保证给予客户较优惠的 价格。
六、我方提供专车和专人,提供全天候的跟踪服务,保证客户需要都得到即时的落实。
七、我司客服人员每周定期回访客户,随时了解客户要求和建议,并及时做出处理。
八、每个客户配备专职客户服务代表,处理各类咨询与投诉,**时间解决业务往 来中出现的各种问题。
九、我司可实行先试送,若食材的质量和服务得到客户满意时,再签协议。
十、我们始终坚持质量**,服务**的经营原则,欢迎重视食材质量的单位来人或来电洽谈。
【本公司所有农副产品均由平安保险公司千万元高额保险质量安全有****】